Χάραζαν στο έδαφος έναν κύκλο μέσα στον οποίο έμπαιναν δυο παιδιά. Αυτά φώναζαν "άσπρος γάλλος και προζύμ'" κι έβγαιναν από τον κύκλο και κάνοντας κουτσό με το ένα πόδι κυνηγούσαν να πιάσουν κάποιο από τα άλλα παιδιά. Αν το έπιαναν τότε πήγαινε αυτός στον κύκλο για να κυνηγάει κι ο άλλος πήγαινε με τα άλλα τα παιδιά.

Φυσικά τα παιδιά που τα κυνηγούσαν δεν κάθονταν με σταυρωμένα τα χέρια. Προσπαθούσαν να σκουντήσουν αυτόν που τους κυνηγούσε με το ένα το πόδι και να τον κάνουν να πατήσει και το άλλο πόδι στο έδαφος. Αν πατούσε τον έδερναν μέχρι να προλάβει να γυρίσει πίσω στον κύκλο ή να έρθει το δεύτερο παιδί που ήταν μαζί του στον κύκλο και να κυνηγήσει τα άλλα παιδιά και να τον ελευθερώσει. Φυσικά κι αυτό το παιδί μπορούσε να έχει την ίδια τύχη αφού τον αντιμετώπιζαν όπως και τον πρώτο όπως επίσης μπορούσε να πιάσει κάποιο παιδί με το οποίο άλλαζαν ρόλους.